Chaque année, le printemps arrive avec son lot de plaisirs. La neige fond, la nature reprend vie et tous bénéficient du long congé pascal pendant lequel notre consommation de chocolat atteint son comble. Il en était un peu différemment autrefois pour nos ancêtres qui célébraient la Quasimodo, faisaient le carême et récoltaient l’eau de Pâques. …